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Webinarserie "Healthy me, happy me - Gesundheit am heimischen Arbeitsplatz"

Slot#4: Ganz mein Geschmack: die richtige Ernährung im Homeoffice.

09:00 Uhr Frühstückspause in der Küche, 12:00 Uhr die große Mittagspause in der Kantine mit einer warmen Mahlzeit. Feste Verabredungen mit den Kollegen haben im Büroalltag ihre Traditionen – und dazu ernähren wir uns bewusst und ausgewogen. Doch vermutlich kennt es jeder, der von zuhause arbeitet – der Weg zum Kühlschrank ist kurz, schnell holt man sich einen kleinen Snack zum Frühstück, setzt sich vor den Bildschirm und isst zwischendurch. Und kochen in der Mittagspause? Nein, keine Zeit. Zu groß der Aufwand für eine frische, warme Mahlzeit. Doch dabei ist die gesunde und richtige Ernährung im Homeoffice entscheidend für Leistungsfähigkeit, Denkvermögen und Konzentration. Alexander Bernhard, Küchenchef der Max Grundig Klinik und Patrick Kroll, Küchenchef und Gründer von Krollingers delicious Food, berichten in Folge #4 "Ganz mein Geschmack", wie wichtig die richtige Ernährung im Homeoffice ist und auf was Sie achten sollen. Dabei sind Sie live dabei, wenn zwei leckere Gerichte vor der Kamera gekocht werden. Und das Beste? Sie können zuhause mitkochen und neue Gerichte für Ihre nächste Mittagspause unter der Anleitung der Profiköche ausprobieren.

UNSERE EXPERTEN

Alexander Bernhard, Chefkoch der Max Grundig Klinik und Autor zweier Kochbücher, ist seit 42 Jahren im Kochberuf tätig. Namhafte Betriebe wie das Schloss Fuschl am Fuschlsee in Salzburg und die Traube Tonbach in Baiersbronn zählen zu seinen Stationen, die zu seinem Lernerfolg beigetragen haben. Er ist Mitglied im Prüfungsausschuss der IHK Karlsruhe und engagiert sich dort seit über 10 Jahren als Prüfer für Gesellenprüfungen. Mit kurzer Unterbrechung kocht er seit mehr als 25 Jahren in der Max Grundig Klinik.

Patrick Kroll ist Küchenchef und Gründer von „Krollingers delicious Food“. Bevor sich der 31-Jährige 2017 mit seinem Cateringunternehmen inklusive Foodtruck, seiner Kochschule und als Privatkoch selbstständig gemacht hat, arbeitete er 12 Jahre in der gehobenen Gastronomie im In- und Ausland. Zu seinen Stationen gehören Hotels in Frankreich, Marokko und Deutschland. Zuletzt war er als Küchenchef in den À-la-carte-Restaurants sowie als stellv. Küchenchef im „Wintergarten“ (ausgezeichnet vom Guide Michelin mit 2 Sternen) des Brenners Park-Hotels in Baden-Baden tätig.

Nutzen Sie die Chance und lassen Sie sich Ihre Fragen von unserem Experten beantworten. Gerne können Sie uns diese bereits im Vorfeld per Mail an marketing@novellus.de zukommen lassen.

Die Teilnahme ist für Sie kostenlos, die Zugangsdaten übermitteln wir Ihnen gerne nach Ihrer Anmeldung.

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